中谷農園は、槙山の南向き斜面の中腹にあり、日当りが良く水はけの良い絶好の環境で果樹を有機栽培しています。
当園では長年カブトムシの飼育販売をしてきました。シイタケのホダ木を粉砕してエサにしていましたので非常にすぐれた堆肥が出来上がりました。
この貴重な堆肥を使い、長年にわたって土づくりをしてきました。
最近ではモミガラ堆肥や木くずを入れ、そこで育てた南高梅とみかんは、さらに南紀州の太陽をたっぷり浴びて、おいしさを膨らませます。
また、その安全な南高梅を使って、一粒一粒厳選し梅農家ならではの梅シロップ「紅誉」「魔法の優惑」を手づくりしています。
当園では長年カブトムシの飼育販売をしてきました。シイタケのホダ木を粉砕してエサにしていましたので非常にすぐれた堆肥が出来上がりました。
この貴重な堆肥を使い、長年にわたって土づくりをしてきました。
最近ではモミガラ堆肥や木くずを入れ、そこで育てた南高梅とみかんは、さらに南紀州の太陽をたっぷり浴びて、おいしさを膨らませます。
また、その安全な南高梅を使って、梅農家ならではの梅シロップ「紅誉」「魔法の優惑」を手づくりしています。
南高梅（青・完熟）共に、以前大手の取引先より最高級品とのお言葉を頂きました。